Lasanha (PV)

Lasanha

Sim, é verdade... podem comer lasanha e nem vão dar conta de que não existe massa!

Ingredientes (dá para 4 pessoas):

• 700g de carne de perú picada
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 lata de tomate em pedaços
• meio pimento verde
• 1 cebola
• 1 courgette pequena + 1 courgette grande para as camadas
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de vinho verde
• sal e orégãos q.b.

Para começar piquem a cebola, o pimento e a courgette pequena para um tacho. Juntem os cogumelos e o tomate. Coloquem o tacho ao lume (sem qualquer tipo de gosrdura) e vão mexendo, Tapem o tacho para que o calor crie vapor, ajudando a amolecer os ingredientes. Assim que estiver tudo mais ou menos "amolecido", juntem a carne picada. Nesta altura acrescentam o sal e o vinho. Tapem, e deixem cozinhar. Se necessário acrescentam um pouco de água. Assim que estiver quase pronto, juntem um pouco de orégãos.

Numa tábua vão cortar a courgette grande em fatias finas (cotram a courgette no sentido de imitar as placas da massa de lasanha).

Numa travessa, vão colocar uma camada de fatias de courgette e vão pincelar com o ovo batido. De seguida coloquem uma camada de carne, e depois uma de courgette e vão alternando até terminar com uma camada de carne. Não se esqueçam de pincelar cada camada de courgette com ovo batido. Por fim, podem terminar com pequenas quantidades de queijo batido (0% gordura) espalhadas pela lasanha (como eu não aprecio muito queijo, eu não coloco nada por cima!) ou então podem fazer uma espécie de molho bechamel usando farinha maisena (cuidado que a maisena é um produto tolerado!) e leite magro.

A travessa vai ao forno cerca de 20 min a 160ºC. Depois é só servir ;)

"Quiche" de Atum (PP)

"Quiche" de Atum

Bem, isto não é bem uma quiche... é uma espécie de! mas fica muito apetitosa. Também é uma boa forma de consumir a dose diária de farelo de aveia.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de café de fermento
• 1 ovo (separa-se a gema da clara)
• 1 colher de sopa de queijo batido (0% matéria gorda)
• 1 lata de atum (ao natural)
• sal e pimenta q.b.

Juntem o farelo, o fermento, o queijo, a gema e o atum numa taça e com uma colher misturem tudo muito bem. Se acharem necesário, podem juntar uma pitada de sal e um pouco de pimenta para dar gosto. Batam as claras em castelo e envolvam-nas na mistura do atum. Coloquem numa forma de silicone (eu uso uma forma de bolo inglês) e coloquem no forno a 160ºC durante cerca de 10-15 minutos.

Com esta receita podem inventar! utilizem outros ingredientes como por exemplo fiambre! Se estiverem num dia PV podem acrescentar pimentos e cebola (conforme está nesta imagem à esquerda)... É uma questão de experimentarem e jogarem com os sabores para uma maior variedade de opções!

Enjoy ;)
 

Mousse de Ananás

Mousse de Ananás

Esta receita é uma das minhas preferidas! até descobrir outras, tinha sempre uma mousse de ananás prontinha no frigorífico :)

 

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de ananás light
• 600ml de leite magro
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 5 claras de ovo

Para começar, coloquem a colher de farinha maisena numa panela e juntem o leite de forma a dissolver a farinha, sem deixar grumos. De seguida a panela vai ao lume brando. Mexam de vez em quando para que o leite não queime no fundo da panela. Assim que sentirem o leite a começar a levantar fervura retirem do lume e juntem a gelatina, mexendo até ficar dissolvida. À parte, batam as claras em castelo e juntem as claras à mistura do leite e envolvam bem. Coloquem a mousse numa travessa e deixem arrefecer um pouco antes de colocar no frigorífico. A mousse vai acabar por criar camadas... a gelatina solidifica em baixo e as claras fofinhas ficam por cima.

Como podem ver esta receita é completamente guilt free!

Bon Appetit!!!

Dietas... quem é que gosta de passar a vida a contar calorias?! EU NÃO! por isso decidi fazer este pequeno blog para tentar ajudar muitas pessoas que , como eu, decidiram experimentar a Dieta Dukan. Inicialmente foi um pouco complicado adaptar-me à dieta pois não tinha grandes receitas e parecia que estava sempre a comer a mesma coisa... mas não desisti! Pesquisei, experimentei, inventei e agora não custa NADINHA :)

Se acham que por estar de dieta significa abdicar de comer doces, estão muito enganados!!!! Tenho sempre uma sobremesa à espera no frigorífico... Com esta dieta podem comer à vontade e sem contar as calorias! têm é que se manter aos alimentos permitidos na fase em questão.

Dêem uma vista de olhos pelas receitas e deixem dicas e sugestões! estou sempre disposta a experimentar novos pratos e a novas ideias!